Durant aquest mandat, s'han inverit més de nou milions d'euros en obres en escoles del districte, però algunes encara no se n'han beneficiat. L'Escola Itaca fa temps que lluita perquè el Consorci d'Educació posi en marxa un projecte dissenyat a principi d'aquest curs per millorar la cuina que ha quedat antiga i petita. Aquests fogons funcionen a ple rendiment des de primera hora del matí. Cada dia, el Miguel té el repte de servir dinar a prop de 400 nens amb l'inconvenient que aquesta cuina està pensada per atendre'n la meitat. Durant aquest temps, ha anat trobant el sistema per fer-ho possible: cuinar en vuit tongades i molta organització a l'hora de col·locar les safates. Però continua tenint problemes d'espai a la cuina, al magatzem i a la nevera. MIGUEL BUENO, cuiner "Tendría que haver una nevera mucho más grande para poder tener cada departamento lo que es huevos, pescados, carnes y verduras. Se tendría que reformar la cocina lo más urgentemente posible". Mentrestant, a dos quarts d'una els primers alumnes comencen a ocupar posicions. Cada mitja hora entra un curs nou, però a vegades el menjar no pot arribar a temps, i els alumnes més grans acaben tenint menys estona per dinar. JORDI ORTEGA, monitor de sisè "Hem de forçar els nens a menjar més ràpid i, moltes vegades, no podem estar per la nostra tasca educativa que és mirar els hàbits, com s'agafen els coberts, que els facin servir correctament..." I no és l'únic problema. GINA ARAN, comissió de menjador de l'Escola Itaca "Hi ha aquí un passadís per on el cuiner treu les safates calentes i és a l'hora també on els nens dipositen les safates, tiren la brossa i se'n van". El projecte de remodelació faria desaparèixer aquest passadís i també algunes parets de l'interior de la cuina que permetrien guanyar espai. De totes maneres, el Consorci d'Educació ha confirmat que de moment encara no hi ha ni calendari ni pressupost per fer-les. Com a mesura de pressió, l'escola ha començat una recollida de firmes per aconseguir que el projecte tiri endavant i que el proper curs deixi de ser una assignatura pendent.
