Poc trànsit el matí del dia de Nadal, i persianes de cafeteries i comerços abaixades. La ciutat s’ha llevat amb l’aparença d’estar tancada amb pany i forrellat, però observant-la en detall, descobrim que no. El primer símptoma que hi ha activitat és el transport públic. Tot i que amb menor freqüència de pas, el servei de bus urbà ha funcionat sense problemes. Així hem conegut en David Jurado, un dels conductors de TMB, que ha explicat que “plegaré a un quart de cinc de la tarda i la meva família m’estarà esperant —pel dinar—”, i sentencia amb ironia: “Deuen haver dinat, però alguna cosa m’hauran deixat, dic jo, no?”.
Aquells que tenen molt assumit que els festius toca treballar són els que es dediquen a la restauració. A l’hotel Indigo, en Guillermo Torres, un dels cambrers, reconeix que qui treballa en aquest sector ho fa perquè “és una vocació”, i afegeix que “també es participa de l’alegria dels clients”. En el servei del bar, explica Torres, “un dia com el de Nadal se serveixen aperitius i còctels abans de dinar, o cafès després dels àpats”. Uns àpats que, cada vegada més, moltes famílies fan als restaurants. És el cas del restaurant Pepito, al passatge de Domingo. El servei ha començat a les 11 del matí, preparant la brasa i una de les especialitats: el tàrtar. El xef del local, Martín Franzioni, explica que “treballem sempre els festius”, i revela una de les obvietats més elementals: “Perquè la gent pugui sortir a dinar, els cuiners hem d’estar cuinant”.
Es dini on es dini, a casa o al restaurant, hi ha una tradició que es manté: la sobretaula. I els seus efectes els coneixen molt bé a la farmàcia de Gran Via on treballa l’Esther Álvarez, que no tanca cap festiu. Un dia com Nadal “s’acostumen a vendre medicaments per al refredat, però bàsicament per a estrangers, que són els únics que passegen per la ciutat”, explica. I relata amb un somriure que “la cosa canvia a la tarda, perquè és quan apareixen els clients autòctons demanant antiàcids, protectors estomacals o sals de fruites perquè que han dinat massa”.
