"Maravilla és aquesta. D'acord. Posa-me'n 10. I de fulla de roure? 10 també. I després què més? D'aquesta 10 també." Arribada la primavera, és hora de renovar l'hort. LÍDIA ARCA: "Plantarem enciams, pebrots, tomàquets..." Des de fa uns anys la Lídia cultiva a la terrassa de casa seva, a Horta. El que va començar com una manera per distreure la seva mare, ja gran, s'ha convertit en una veritable passió. El seu no és un cas aïllat. Des de fa uns anys la fal·lera pels horts urbans ha omplert terrasses i balcons de cebes, tomàquets i enciams. Una afició que, pels que cultiven, està àmpliament justificada. YOLANDA BOSQUE "Es increíble, sobre todo si haces plantero, el ver como van saliendo las primeras hojas, el mimarlas, cuidarlas, verlas todos los días." ESTHER ILINCHETA "Per als nens és molt didàctic, és clar. Sortim amb les tisores amb els nens i llavors agafem les quatre fulles que necessitem per sopar i ja està." Ara bé, per sobre de tot, tothom coincideix a destacar-ne una cosa: el gust. YOLANDA BOSQUE "Yo las del súper las comía pero cuando cogí dije: 'esto sabe que no me lo puedo creer'." Un dels primers a adonar-se dels avantatges del cultiu urbà va ser Josep Maria Vallès. JOSEP MARIA VALLÈS, autor del llibre 'L'hort urbà' "Si abans fa 15 anys a mi em miraven a la cara i es reien de mi per tenir un hort al terrat, ara mateix està superat i ja és normal, ja no és una cosa estranya, de 'freaky', al contrari. Diuen, mira, això és bo, això és saludable." Ell mateix, de fet, hi ha col·laborat. El 2003 va fundar una empresa dedicada als horts urbans i ha publicat diversos llibres sobre els beneficis d'aquesta pràctica. Des de llavors, molts s'hi han afegit i han decidit fer de la seva afició una professió. En Javi, per exemple, va crear La Despensa Verde, des de la qual ven productes i organitza tallers. Fora de les terrasses i els terrats els urbanites també disposen d'altres opcions. A Gavà, en Marc ha convertit un terreny familiar en parcel·les per cultivar-hi horts. MARC PIULACHS, propietari de Huertos de Ocio "No és un hort la seva finalitat del qual sigui la producció sinó passar una estona de lleure. En general són persones joves. Solen ser gent que ve amb els nens i de perfils professionals molt diferents." L'èxit de la iniciativa ha estat rotund. En pocs mesos va llogar totes les parcel·les. JUAN TREVIÑ "Quizá para escapar de la gran ciudad. Y la verdad es que llego aquí y esto es la paz. Estás en la gloria." El mapa d'horts urbans es completa amb una tipologia més. Els terrenys públics que els ajuntaments cedeixen a la gent gran. Jubilats, com la Manoli, que veuen amb satisfacció aquest retorn als orígens. MANOLI NARVÁEZ "Tenía que pasar porque como todo está tan contaminado. La gente piensa: 'Si yo tengo la oportunidad de hacerme un huertecito en la terraza ¿por qué no me voy a comer una lechuga sana?'. No va a coger 100 lechugas pero sí va a coger 10 y las tres que coja serán buenísimas." La revolució dels horts urbans posa sobre la taula diversos interrogants. És un fenomen que anirà a més? l'Administració hauria de potenciar-ne la pràctica amb més espais per cultivar? JOSEP MARIA VALLÈS, autor del llibre 'L'hort urbà' "En temps de crisi és una opció molt vàlida. Utilitzem espais que no fem servir, utilitzem la llum del sol, que és gratuïta, i utilitzem el temps, que amb tot l'atur que hi ha malauradament a molta gent li sobra. Estàs creant valor a partir d'elements que no tenen cap cost."

Els qui cultiven coincideixen a destacar diversos beneficis de l’hort urbà. Asseguren que les hortalisses de casa tenen molt millor gust i són més saludables. També consideren que plantar a casa relaxa, desestressa i, fins i tot, pot resultar terapèutic. Els qui tenen fills expliquen que, a més, és una tasca educativa que els nens viuen amb il·lusió i interès.

La fal·lera pels horts urbans és una realitat. Les botigues especialitzades en la venda de productes relacionats amb la jardineria han notat que el perfil del comprador ha canviat. A l’Hivernacle d’Horta, per exemple, han comprovat com cada vegada hi ha més gent jove que s’interessa pel cultiu d’hortalisses. Asseguren, en aquest sentit, que ha augmentat significativament el nombre de clients que s’acosten a comprar llavors o productes del planter.

L’enginyer agrònom Josep Maria Vallès va ser un dels primers a cultivar al terrat de casa. Va ser fa més de 10 anys i de seguida va notar l’interès de la gent que l’envoltava per la seva afició. Per això va decidir fundar una empresa especialitzada en horts urbans per facilitar la tasca a aquells qui volguessin sumar-se a l’agricultura urbana. L’èxit va ser rotund i, des de llavors, ha escrit tres llibres relacionats amb el tema.

No ha estat l’únic a adonar-se que aquesta nova moda podria convertir-se en un negoci. Cada vegada hi ha més botigues que venen productes per plantar a casa i s’organitzen tallers d’iniciació. A Gavà, l’empresa Huertos de Ocio lloga parcel·les de terreny pensades perquè la gent de ciutat pugui acostar-s’hi els caps de setmana a plantar-hi les seves hortalisses.