El tòpic que a l’hivern no es poden sembrar verdures ni hortalisses als horts urbans és totalment allunyat de la realitat, sobretot al litoral i en zones de clima més temperat, on els cultius es poden dur a terme durant tot l’any. Elisabet Sayrach, experta en horticultura urbana i propietària de la botiga El Meu Hortet Urbà, ha explicat a ‘El matí de Barcelona’ que “cada dia és un bon dia per començar a cultivar un hort urbà, també a l’hivern”. El clima benigne de la capital catalana afavoreix el creixement de diverses hortalisses durant els mesos freds de l’any. En aquesta època es recomana plantar sobretot les de fulles verdes com enciams, espinacs, bledes, apis, faves i pèsols, tot i que també es poden sembrar raves o pastanagues.
L’experta recomana que, per començar, es combini la plantació de llavors amb el planter. El planter sol ser més senzill de fer tirar endavant i incrementa les opcions d’èxit, però la sembra de llavors té l’al·licient de permetre observar el cicle vegetal complet.
Una simple torreta amb un enciam ja es pot considerar un hort urbà. Actualment, però, disposem de multitud d’opcions: testos, jardineres, taules de cultiu galvanitzades, de fusta o plàstic o, fins i tot, horts verticals.
La major consciència de necessitat de sostenibilitat i la cultura ecològica fan que aquesta pràctica continuï en auge entre els barcelonins i que suposi una bona opció per regalar aquestes festes.
A continuació podeu escoltar l’entrevista sencera realitzada a Elisabet Sayrach a ‘El Matí de Barcelona’:
