L’Ajuntament de Barcelona licitarà els quatre restaurants que han quedat buits al Balcó Gastronòmic abans que acabi l’any. Tal com ha avançat El Periodico i ha pogut confirmar betevé, el consistori ha tret a concurs aquests locals, després que quatre dels restauradors que van aconseguir un espai al Port Olímpic hagin decidit abandonar el projecte. Es tracta del restaurant Salamanca, la Taverna Gallega, el Platets, i el Vraba, del xef Albert Ventura, tots a la planta baixa.
Es valorarà la varietat gastronòmica
El concurs per triar els restaurants del Balcó Gastronòmic es farà amb les mateixes condicions que el primer. Fonts de B:SM han confirmat a aquest mitjà que també es valorarà la diversitat gastronòmica de les propostes, per evitar que el Port Olímpic esdevingui un monocultiu de cuina. Un cop es licitin aquests espais, el Balcó Gastronòmic tindrà 11 restaurants i tres espais gurmet que ocuparan 24.000 metres quadrats.
