En la secció ‘El golafre’, de “La tarda de Barcelona”, de betevé 91.0 fm, en Xesco Bueno ens parla de les faves. Ja no en mengem pràcticament mai, tot i que, segons el refranyer popular, eren un plat habitual en aquestes dates, entre Sant Ponç i Sant Isidre. En parlem amb Jordi Esteve, xef i propietari del restaurant Nectari.

Escolteu-ho aquí: