En la secció ‘El golafre’, de “La tarda de Barcelona”, de betevé 91.0 fm, en Xesco Bueno ens parla d’una tradició que s’ha perdut pràcticament per complet: el costum de fer granotades als pobles per celebrar Sant Antoni de Pàdua. En parlem amb Iker Erauzkin, cuiner i responsable dels fogons del restaurant UMA de Barcelona.

Escolteu-ho aquí: