Segons van poder comprovar dimarts els agents de la Guàrdia Urbana i els tècnics de l’Institut de Seguretat Alimentària encarregats de l’operació, les instal·lacions d’aquesta petita indústria càrnia del barri d’Hostafrancs no estaven en condicions. A més, tots els plàstics d’embalatge estaven exposats directament a l’aire, amb el consegüent risc de contaminació. A més, s’hi van trobar peces de porc assecant-se directament a l’aire lliure en un pati interior, també amb risc de contaminació.
La Guàrdia Urbana va destruir 22,5 quilos de carn i sis pernils no ben curats que tenien fongs. L’Institut de Seguretat Alimentària ha expedientat tant el propietari del local com el titular de l’activitat, un pel deficient estat de conservació del local i l’altre pel mal estat dels productes que hi manipulava.
