Fa 14 anys que és una cita marcada en vermell al calendari gastronòmic de la ciutat. Del 17 al 19 d’octubre torna la fira Mercat de Mercats, que recupera l’emplaçament a la plaça de les Glòries després de la remodelació d’aquest espai. 11 mercats municipals hi seran presents amb el seu producte fresc. També hi haurà tastos, demostracions de cuina, música en viu i una zona dedicada a la restauració.
Els visitants podran passejar i tastar les propostes de 16 parades de llegums, xarcuteria, especialitats, peix i carn, o fruites i verdures de la xarxa de mercats municipals. Pel que fa a l’àrea de restauració es podran degustar tapes de quatre i sis euros que oferiran diversos restaurants.
“ És una celebració de la cultura gastronòmica i del comerç de proximitat que defineix Barcelona i els seus barris.”
La Bodegueta, showcookings i el Mercat de Forquilla
A banda de les parades i l’oferta dels restaurants, un dels grans atractius són les activitats. Aquest any hi ha novetats: s’estrena un espai de tastos anomenat La Bodegueta, on degustar olis, cerveses, caves, licors i refrescos d’alta gamma. I també és novetat el Mercat de Forquilla: una iniciativa per posar en valor els bars de mercat i dels restaurants que aposten per la cuina popular i que garanteixen el producte fresc.
El protagonista d’aquest espai serà el restaurant Petit Comitè, de Carles Gaig, Premi Nacional de Gastronomia i un dels màxims exponents de la cuina catalana.
En el capítol de les demostracions culinàries d’enguany destaquen reconeguts xefs amb estrella com Albert Raurich (Dos Palillos) i Hideki Madsuhisa (Koy Shunka). També tindran protagonisme les dones de la Barceloneta que explicaran el recorregut que fa el peix des que es pesca fins que arriba al plat, passant per la peixateria.
Parlaran de peix de temporada i proximitat, del seu correcte etiquetatge i acabaran elaborant un plat típic de pescadors. Hi intervindran l’Alba, pescadora; la Montse, peixatera de la Peixateria Montse de la Barceloneta, i la Conchi, cuinera del bar Los Pescadores de la Barceloneta.
La plaça de les Glòries es recupera com a epicentre de la festa
La trobada gastronòmica se celebrava tradicionalment a la plaça de les Glòries, però la remodelació integral d’aquest espai va fer que es busquessin punts alternatius per dur-la a terme. L’any passat, per exemple, la plaça de Catalunya lluïa plena de parades i gent que degustava els productes i participava en les activitats.
Enguany, aquest ambient distès i atractiu d’olors i sabors torna al seu lloc habitual, a la plaça de les Glòries. Enguany la cita s’emmarca en la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, que reconeix l’excel·lència gastronòmica catalana.
