compartir
Aquest diumenge s’han conegut els guanyadors de The Champions Burguer, l’esdeveniment gastronòmic més gran del sector de les hamburgueses. El jurat ha premiat La Gamberra 2.0 de Street Food (Sant Boi de Llobregat). En segon lloc, ha reconegut la Muralla de l’All-Star i en tercer lloc l‘Astur de l’establiment K-Chopo, que és l’establiment de Barcelona que ha aconseguit més vots. Les tres propostes han estat votades pel públic que han valorat aspectes com el pa, la carn i la combinació d’ingredients, entre altres elements.
Hamburguesa amb marca Barcelona
Pel que fa a la K-Chopo, s’ha valorat l‘originalitat del pa artesà de patata i el protagonisme dels 175 g de carn de mitjana de vedella gallega madurada durant 30 dies. Tot plegat, alegrat amb formatge Monterey i 150 g de pulled pork, ceba crispy i salsa barbacoa casolana.
The Champions Burguer ha comptat amb la presència de 25 hamburgueseries en format furgoteca per presentar les seves elaboracions. On segons els organitzadors, els assistents han pogut tastar receptes de tota mena, des de les més clàssiques fins a les combinacions més atrevides i avantguardistes.
El concurs de The Champions Burger recorrerà més de 40 ciutats estatals entre febrer i desembre. Serà a finals d’any quan s’anunciarà la millor hamburguesa del 2025. Un cop finalitzi la ruta, es publicarà un rànquing amb les 35 hamburgueseries més votades, que competiran pel títol estatal en la gran final.
