Els populars descomptes del Divendres Negre de novembre també es podran assaborir. Per quart any consecutiu la Foodie Black Week (del 9 al 15 de novembre) s’avança a la campanya de rebaixes temptadores del Black Friday per atraure comensals als restaurants i bars de l’àrea metropolitana. Els descomptes, segons el director d’aquesta iniciativa, Marc Miramontes, oscil·len entre el 15 i el 50 %.
L’objectiu de la 4a edició d’aquest gran festival gastronòmic urbà amb ofertes assequibles i un gran ventall de locals és superar els 550 establiments que van participar en la recent Foodie Black Week organitzada a Puebla, Mèxic, en què hi havia des aperitius, tapes, hamburgueses, pizzes, còctels i menús degustació.
Descobrir cuines i locals
Els organitzadors expliquen que la Foodie Black Week ofereix una setmana de preus seductors en menús exclusius, maridatges i promocions especials: “Volem inspirar la gent a descobrir cuines i locals nous”, afirma Marc Miramontes. Entre els locals que ja han confirmat que hi seran hi la la cuina mediterrània de producte de La Gormanda, les propostes de gastronomia tradicional de Casa Güell i els plats senzills d’elaboració complexa de Barra Oso.
També hi participen hotels, bars, cocteleries, cafeteries i locals d’oci nocturn que volen donar-se a conèixer i fomentar el consum. La Foodie Black Week és una iniciativa que en la tercera edició va reunir 450 establiments i va atraure, segons els organitzadors, més de 200.000 comensal, que van generar un impacte econòmic proper als sis milions d’euros.
La Gormanda i Bar Lobo
Nacho Lozano, del Bar Lobo, reconeix que estan molt contents de participar enguany en la Foodie Black Week perquè els ajuda “a treballar més i portar clientela nova“. En el seu cas faran un menú “una mica més econòmic sense rebaixar-ne la qualitat” que els doni visibilitat en un moment amb molta competència. Carlota Claver, xef de La Gormanda, s’hi suma també perquè creu que iniciatives com aquesta són “molt interessants i necessàries”. El seu restaurant oferirà un menú tancat a un preu més reduït sense canviar res de la carta.
Saragossa, ciutat convidada
Saragossa és la ciutat convidada de la Foodie Black Week d’enguany, amb una cuina que, asseguren, ha fet un salt qualitatiu en els darrers anys. En aquest sentit, la xef Susana Casanova, del restaurant La Clandestina, serà la responsable d’espectacles culinaris per mostrar el bo i millor de la gastronomia que es fa a la capital de l’Aragó.
