Escolta aquesta notícia

Des de coca de brandada de bacallà o pizza amb salmorejo i crema de burrata fins a pastís de formatge, amb canyella, llimona i sucre cremat. El Parc de la Ciutadella és des d’aquest divendres l’epicentre gastronòmic de les Festes de la Mercè 2025. Durant tot el cap de setmana, un total de 14 restaurants s’encarregaran de fer passar la gana dels barcelonins al festival Terra i Gust, que oferirà una àmplia gamma de platets per només 5 € i una variada oferta de begudes artesanes i ecològiques.

També et pot interessar
Terra i Gust 2025: la gastronomia local es reivindica durant la Mercè a la Ciutadella
Carmen Cortés Vidal
4 minuts de lectura

Alimentació sostenible

La responsable municipal de Polítiques Alimentàries Urbanes, Montse Mateu, destaca que els restaurants participants s’han escollit per “l’esforç d’incorporar criteris de sostenibilitat a la seva oferta gastronòmica”, com ara la proximitat o el producte fresc i ecològic. “És una manera de fer visible aquests petits restauradors de Barcelona”, ha explicat.

Terra i Gust Festes Mercè 2025

Platets típics de Manchester

Manchester, com a ciutat convidada en aquesta Mercè, també ofereix dos platets típics en aquest festival Terra i Gust. El cuiner Jass Brown ens delecta amb un ou dur amb botifarra negra i empanat, per una part, i amb una empanada de patata, porro i formatge com a segona proposta. Dos plats molt populars als pubs de la ciutat anglesa.

També et pot interessar
Quins actes de la Mercè 2025 podràs veure en directe a betevé?
Eva Vial
3 minuts de lectura

Què vols saber de les Festes de la Mercè 2025?

Imatge de l'autor/a
Imatge de l'autor/a
Imatge de l'autor/a