compartir
Lamine Yamal, Aitana Bonmatí i Bola de drac han estat els reis de les mones de Pasqua d’aquest 2025, però la tradició també s’ha obert un lloc en un món on l’esport i l’audiovisual triomfen. I és que entre les mones de fruita, de mantega i de xocolata, la reina ha estat la mona tradicional, també coneguda com a Cristina. “El padrí regala una Cristina amb el nombre d’ous depenent de l’edat del fillol”, explica Toni Roig, propietari de la pastisseria La Colmena.
Aquesta mona està elaborada amb massa de brioix i ous durs, símbol de fertilitat i renaixement. Pel pastisser és una opció “vistosa i a un preu bastant assequible” i cada cop té més adeptes. Alguns sempre han comprat la mona tradicional, “tota la vida ho hem fet a casa” i d’altres han decidit tastar-la després de conèixer-ne l’origen i la tradició, tots coincideixen a dir que “està molt bona”.
Cues a les pastisseries, un clàssic de la Pasqua
Sigui com sigui, la passió per les mones segueix igual de viva. Com és habitual les pastisseries estan a ple rendiment amb cues per aconseguir el pastís tradicional o innovador, les figures, els ous, els pollets i com no pot ser d’una altra manera amb els infants enganxats als aparadors, imatges que perduren i que són un clàssic de la Pasqua.
