“És un tancament definitiu per part nostra”, així de taxatiu es mostra Bruno Balbàs, propietari de Banco de Boquerones, el grup culinari que ha estat al capdavant de l’emblemàtic restaurant del Raval Casa Leopoldo. L’aventura va començar fa dos anys i mig i ha acabat abans d’hora, perquè tenien contracte de lloguer durant 12 anys més. “Desitjo de tot cor que Casa Leopoldo arribi als 100 anys, han estat dos anys i mig molt intensos, inoblidables, i estic segur que algú n’agafarà el relleu”. El restaurant va obrir el 1936 i per les seves taules hi han passat personalitats del món de la cultura, la política i de la gastronomia.
Menjar, abraçades i fotografies: “És trist”
El tancament de Casa Leopoldo ha agafat de sorpresa alguns dels comensals però d’altres hi han anat expressament. Aquest és el cas del Bernat Ballester, que, en saber per uns amics que el restaurant abaixa la persiana, no ha volgut faltar a la cita. “Només entrar aquí, veus l’ambient, el respires i penses que quina pena que tanqui. És trist però me n’emporto un bon record”.
Qui també ho lamenta és en Toni Fragoso Muñoz, propietari del restaurant El Cafetí, tot just a tocar de Casa Leopoldo. “Conec Casa Leopoldo des del 79, he conegut l’avi, la mare i la darrera propietària, la Rosa Gil. A més, amb aquest tancament em quedo sol al carrer com a restaurant de menjar mediterrani”.
Tancament organitzat
Balbás explica que, com que la decisió d’abaixar la persiana ja s’havia pres fa temps, no hi ha hagut malbaratament alimentari: “Hem adaptat els menús al gènere que teníem“. En aquest sentit, assegura: “Hem tingut clients que, sabent que tancàvem, venien a provar alguns dels plats més famosos de l’establiment i no els hem pogut servir”.
Quan els comensals anaven marxant no han faltat les abraçades, els petons i els ànims tant per a Balbàs com per a la resta de treballadors. I els treballadors també han tingut oportunitat de dir adeu a Casa Leopoldo. Ha estat un acomiadament privat. Tant els treballadors de l’emblemàtic restaurant del Raval com els que treballen als altres establiments del grup han posat junts punt final a aquesta aventura culinària.
