compartir
És 1 de desembre i ha arribat l’hora d’encetar el calendari d’advent. Si ets aficionat a la gastronomia i t’agrada el bon menjar i el bon beure continua llegint perquè l’equip del B de gust t’hem dissenyat un calendari d’advent fet a mida amb restaurants, bodegues i propostes originals per gaudir-ne o regalar.
Obre cadascuna de les finestres del calendari i agafa idees que potser t’ajudaran a escriure la carta als Reis. Posats a somiar i, si t’has portat bé, demana una vaixella o una coberteria com les que llueixen les taules d’alguns restaurants de renom. Ara bé, si del que es tracta és de menjar i omplir el pap, pren nota de bodegues com la Manolo de Gràcia, el Bar Chiqui i L’Andreuenc, on podràs degustar el millor esmorzar de forquilla. I no oblidem restaurants clàssics que no fallen mai com Ca l’Isidre. Va, no t’entretenim més. Comença a obrir finestres!
1. Ganivets forjats a Barcelona
Un cuiner com cal sempre porta els seus ganivets. Si tu també en vols, Florentine Kitchen Knives fan del tall un art.
2. Menjar entre llibres
Un dinar diferent. Carles Armengol cuina un plat de cullera cada dia des de la petita barra de la llibreria +Bernat. No t’oblidis de preguntar-li pel seu llibre!
3. Noves tendències en una botiga centenària
Fan dolços i torrons des del 1890 però també s’adapten als nous temps. Ves a La Campana i tasta la rajola de xocolata de Dubai.
4. Els entrepans més cinèfils
Perquè un bon regal també pot ser la combinació de pel·lícula, sofà i manta. Recupera els sandvitxos més famosos de la història del cinema amb la secció de ‘Serielizados’.
5. Sushi entre vermuts i gildes
Una escapada en família: vermut i gildes per als avis i cuina japonesa per als més joves a la històrica bodega de Sant Antoni, Chiqui. Un punt de trobada per a tots els gustos.
6. Un plov cada dia, el plat uzbek
Aprofita les festes per tastar el plov, un plat tradicional que es menja amb la mà a Samarkand, l’únic restaurant uzbek de Barcelona.
7. Les vaixelles més creatives
Si vols vestir com cal la taula aquestes festes segur que t’agradaran les vaixelles de Luesma Vega. Són peces artesanes originals que s’inspiren molt en la natura.
8. Ca l’Isidre, un clàssic
Aprofita aquests dies per redescobrir la història gastronòmica de Barcelona. Visita un clàssic: Ca l’Isidre, des del 1970 al Raval fent cuina catalana amb producte de mercat.
9. La vida de Ramon Cabau
Un llibre sempre és un bon regal. Te’n proposem un que reivindica Ramon Cabau, ànima de la Boqueria, que es va suïcidar al mercat el 1987.
10. Dolços amb història
Bombons, les llengües de gat i trufes per acompanyar els àpats de Nadal. A Xocolates Fargas també hi fan encara la xocolata a la pedra.
11. El millor esmorzar de forquilla
Dona’t el plaer de tastar el millor esmorzar de forquilla de Catalunya. A L’Andreuenc cuinen el mar i muntanya guanyador de la primera Lliga del Porc i la Forquilla.
12. El vi de Barcelona
Si et toca portar el vi als dinars de Nadal, que et semblaria sorprendre amb un vi fet a Barcelona? A Can Calopa n’elaboren tant de blanc com de negre. I també tenen oli.
13. Una aposta per la cuina catalana
Busques on menjar uns bons canelons? A la Guia Augusta han recopilat 270 restaurants de cuina catalana. També pot ser un bon regal per als amants de la gastronomia.
14. El xauarma palestí de l’Eixample
Bon menjar i solidaritat amb el poble palestí per un menjar ràpid entre les compres de Nadal. A Shawarma Haifa hi ha molt més que gastronomia palestina.
15. Coberteries prèmium
Per als amants de la bona taula, poden ser un bon present els coberts de gamma alta amb segell de creativitat barceloní.
16. Cuina vegetariana i saludable
Regalar un menú vegetarià a casa d’una de les pioneres en aquest món: la cuinera Teresa Carles crea plats deliciosos amb productes de temporada.
17. Temporada d’escudella
Plantar cara al fred amb una bona escudella. Cada divendres pots visitar el capità de l’escudella barcelonina Franc Monrabà, al Haddock.
18. Formatges i un ball de colors
Si et conviden a sopar, pots sorprendre amb The Board Barcelona, taules de formatges que es mengen amb els ulls: curats, embotit i fruites de temporada.
19. Pancakes japonesos virals
Aprofita els dies de festa per convidar els més petits a tastar un dolç diferent: una massa amb textura de merengue més alta i esponjosa que el pancake tradicional.
20. Una bodega que se salva
El vermut sempre ve de gust. Si has planificat una trobada amb amics podeu visitar la Bodega Manolo de Gràcia, que aposta per la cuina catalana amb arrels de Lleida.
21. El panettone es catalanitza
Unes postres que triomfen per Nadal, el clàssic panettone, ara amb una opció més catalana: Daniel Jordà hi afegeix figues, ametlles i un caganer!
22. El plat coreà de cinc colors
Una altra proposta per descobrir les cuines més internacionals. Sorprèn amics o família amb el bibimbap que atrapa per la vista, el gust i l’oïda.
23. Un temple de la carn
Si encara busques els ingredients per cuinar aquest Nadal, no ho dubtis i visita els mercats. Per a la carn et proposem la parada Cruz Morales, del Mercat del Ninot.
24. El somni del xef Raül Balam
Aquest any t’has portat bé? Si has estalviat, fes-te un homenatge amb un menú amb estrella. El restaurant Moments amb Raül Balam als fogons pot ser una bona opció.
