Calçot App, la primera aplicació mòbil pensada exclusivament per als amants de la calçotada, ja és una realitat i està disponible per a dispositius iOS i Android. Amb l’objectiu de “digitalitzar una de les tradicions gastronòmiques més emblemàtiques de Catalunya”, l’eina permet als usuaris localitzar restaurants amb calçotades, productors amb IGP Calçot de Valls, marques de salsa, empreses de calçots cuits, forns de pa i altres establiments vinculats al món del calçot a través d’un mapa interactiu i complet.
De la passió pel territori a una app
El projecte va sorgir gràcies a Gerard Cañellas Prades i Arnau Pérez de Tudela Guasch, dos emprenedors amb arrels al territori que van detectar una mancança evident: no existia cap eina centralitzada que ajudés la gent a saber on fer una calçotada o on comprar calçots de qualitat. “El projecte neix d’una necessitat real. Cada temporada rebíem les mateixes preguntes: ‘On anem a fer calçots?’, ‘On en podem comprar?’, ‘Són de Valls?’. I vam pensar: ‘Per què no crear una eina que ho agrupés tot’?”, expliquen.
El procés de creació ha estat progressiu i molt basat en dades: recollida d’informació d’establiments, validació de localitzacions, contacte amb productors i restauradors i, finalment, el desenvolupament tecnològic del mapa interactiu, que és el veritable nucli de l’aplicació.
Una comunitat en creixement
Calçot App ja ha aconseguit registrar més de 500 establiments vinculats amb la calçotada i creix constantment a mesura que més restaurants i productors s’hi afegeixen. L’aplicació és gratuïta per als usuaris. A més, la plataforma també incorpora una secció editorial digital anomenada La Redolta, on es publiquen notícies, reportatges i curiositats sobre el món del calçot i la seva cultura gastronòmica. Els creadors fan una crida perquè restaurants, productors i altres agents del sector s’hi inscriguin a través de calçotapp.cat, amb la voluntat que aquesta eina es converteixi en una referència permanent per a totes les persones interessades en aquesta icònica tradició catalana.
