Viuen i treballen a Barcelona, però tenen el cor i la ment en els familiars, amics i compatriotes veneçolans. Quan van saber la notícia del terratrèmol, van posar fil a l’agulla per trobar maneres de col·laborar amb el seu país d’origen. És el cas del Gianmarco Greci, un dels tres propietaris del restaurant Franca (Roger de Llúria, 46), establiment que aquest diumenge, 5 de juliol, tornarà a cuinar arepes i destinarà el 100 % dels ingressos a Veneçuela.
Diumenge, 28 de juny, van fer una primera campanya i van recaptar prop de 4.200 euros en dues hores. Cuinaran tres tipus d’arepes: la reina, que porta alvocat i pollastre; la pelúa, que porta carn rostida filetejada i formatge groc, i la telita, amb el formatge que li dona nom. Cada arepa suposarà una aportació de 10 € per a la causa.
No serà l’única iniciativa per contribuir a recaptar fons. A les dues botigues del forn Pa de Kilo (Doctor Dou, 12, i Verdi, 56) aquest dissabte, 4 de juliol, vendran unitats de golfeados, un dolç típic veneçolà que és com l’enrotllat de canyella però aromatitzat amb anís i farcit de formatge blanc i un almívar de panela i aigua.
Tots els diners que es recaptin també es destinaran a ajudar els afectats pel terratrèmol. El propietari de Pa de Kilo, Oswaldo Brito, ha explicat a betevé que es tracta d’una iniciativa engegada per una de les treballadores del forn, la Gabriela Tundidor. No descarten que en properes setmanes tornin a fer aquesta o altres campanyes. “Estem molt colpits pel que ha passat al nostre país. Tant la Gabriela com jo som veneçolans i hi tenim família, i fa dies que pensem molt bé quina és la millor manera d’ajudar”.
A La Taverna de l’Eixample, restaurant de cuina veneçolana, també han anunciat en un escrit a Instagram que donaran tots els diners que recaptin fins al 5 de juliol amb la venda dels raspados, una beguda fresca amb gel raspat recobert de xarop de fruita. El preu de cada unitat és de 5 €.
I al restaurant Pan y Pan Pan Barcelona (Indústria, 189) aquest diumenge han preparat una promoció especial de dues cachapas i dos papelones per 15 €. Per cada promoció venuda es donaran dos euros a @meals4hope, entitat que desenvolupa programes comunitaris d’alimentació i nutrició d’infants a comunitats vulnerables de Veneçuela.
A banda d’aquestes iniciatives del cap de setmana se n’estan preparant més per als propers dies. El xef Andrés Torres, del restaurant Casa Nova (Sant Martí Sarroca), ha anunciat una col·laboració amb el mestre pastisser Antonio Bachour per crear unes postres solidàries que properament estaran a la venda als forns Enrich i altres establiments col·laboradors. Paral·lelament, Torres també està organitzant sopars a quatre mans amb diversos xefs espanyols que cuinaran a Casa Nova també per recaptar fons.
