La Llotja de Pescadors de Barcelona fa un pas més per acostar la cultura i el patrimoni mariner a la ciutat. Primer va ser la posada en marxa de l’edifici que alberga la Confraria de Pescadors, un espai obert a la ciutadania on es pot seguir en directe la subhasta de peix. Ara és el torn del nou restaurant.
El Port de Barcelona ha adjudicat la concessió per 20 anys al Grup Restauració Aventura SL. Al darrere hi ha el xef Albert Ventura, que també comanda les cuines del Coure, el Bar Thonet i el Vraba. Ventura serà l’encarregat de dissenyar la carta del nou restaurant de la Llotja de Pescadors, amb una proposta lligada a la cuina mediterrània i vinculada al mar i a la pesca.
S’hi podrà degustar peix de proximitat pescat “amb arts sostenibles i pesca responsable”, amb un menú dinàmic que dependrà de la subhasta diària de la llotja. Al restaurant “prevaldrà la qualitat del producte de proximitat amb una carta adreçada al client local”.
El local estarà ubicat a la primera planta de l’edifici de la Llotja de Pescadors. Tindrà gairebé 300 m2, amb una terrassa coberta de 80 m2 des d’on veure l’arribada de les embarcacions carregades de peix, la subhasta i l’emblemàtica torre del Rellotge. El nou restaurant contribuirà a dinamitzar una zona del Port Vell que, fins no fa gaire, havia estat d’accés restringit.
L’objectiu de la remodelació de tota aquesta zona del moll de Pescadors, al port de Barcelona, és apropar l’activitat pesquera de Barcelona als ciutadans i descobrir com feinegen els 250 pescadors de la Barceloneta que cada dia surten al mar.
L’oferta gastronòmica no s’acaba amb el restaurant. Queda per obrir un bar de 140 m² a la planta baixa de l’edifici destinat als treballadors i pescadors de la llotja que feinegen cada dia en aquestes instal·lacions.
