compartir
La pastisseria Bocí de Barcelona ha finalitzat les obres del Camp Nou just abans de Setmana Santa. Per celebrar la Pasqua, aquesta pastisseria barcelonina amb més de 67 anys d’experiència en el món de la pastisseria artesanal, ha elaborat una mona gegant que reprodueix el que serà el nou estadi del Barça.
Dolçor blaugrana
La creació de la mona amb la rèplica del nou Camp Nou per part de la pastisseria Bocí ha comportat un procés de precisió i dedicació molt gran. És una peça de 60 kg de xocolata i unes dimensions de 150 cm x 125 cm x 30 cm que ha suposat dues setmanes de feina amb la creació de diverses peces per poder aconseguir tota la composició final i poder garantir un gran detall. Per aconseguir aquesta espectacular obra xocolatera, primer van fer el disseny amb programes de CAD i amb un maquinària de tall van donar forma a cada peça amb una precisió mil·limètrica. Una mona que combina tres tipus de xocolata —negra, amb llet i blanca— i en què s’han aplicat tècniques d’impressió amb tinta comestible per donar-li més realisme.
