L’etiqueta nutricional que vol aplicar el Ministeri de Sanitat per identificar les qualitats nutricionals dels aliments processats, el Nutri-score, permetrà, segons el ministeri, una comparació més senzilla entre productes. Hem convidat diversos experts per avaluar aquesta iniciativa.
Cal més educació nutricional
N’hem parlat amb Albert Melià, subdirector de disciplina de mercats de l’Agència Catalana de Consum; David Gasol, nutricionista; Laura Esquius, professora dels estudis de Ciències de la Salut de la UOC i Carme Sabaté, portaveu de la Confederació de Consumidors i Usuaris de Catalunya. Creuen que aquest distintiu ens permetrà veure de manera més visual quina és la base de l’aliment, però també consideren que el més important és tenir una bona educació nutricional i dosificar bé la quantitat de nutrients, sucres i greixos que consumim:
