El Forn Esplugues, un establiment més que centenari del barri de Sants, tanca aquest dimecres davant la sorpresa de tothom. El propietari d’aquest negoci, amb 126 anys d’història, Jordi Suñé Cortes, es jubila i, com que no té relleu a la família, s’ha traspassat el negoci a l’empresa Miga Suave. “Us vull agrair, en el meu nom i de la meva família, els 126 anys que heu estat al nostre costat”, diu un cartell que ha penjat a l’establiment i que també reparteixen entre la clientela. El traspàs s’ha fet a “un forner artesà de renom”, afegeix el mateix text.
Sorpresa entre els clients, i també els treballadors
Els habituals d’aquest forn han rebut la notícia amb molta sorpresa, sobretot perquè l’anunci arriba el mateix dia que tanca el negoci. “Pel que pugui ser posa’m dos pans”, demanava una clienta després de conèixer el tancament. També els treballadors estaven desconcertats perquè pràcticament no en sabien res, tot i que els han dit que continuaran treballant al nou negoci. “No sabem quin pa farem. És un forner francès que ha guanyat molts premis”, explica una de les dependentes.
Els treballadors també expliquen que aquest dijous el forn ja estarà tancat i que no saben quan tornarà a obrir. La idea del nou propietari, diuen, és fer obres a la botiga i també a l’obrador.
