Els ous frescos pugen de preu per una normativa de la UE

El codi dels ous recull la forma de cria de les gallines ponedores. A Espanya el 90% dels ous que es consumeixen responen al número 3, que fa referència a les gallines engabiades. Són els avicultors d'aquestes granges els que s'han hagut d'adaptar a la nova directiva comunitària de benestar animal. En aquesta granja de Caldes de Montbui ja han fet els deures. Això vol dir que han canviat les gàbies perquè les gallines disposin d'un 30% més d'espai. Cada gallina ha passat de tenir 550 a 750 cm2. Les noves gàbies també han guanyat 5 centímetres d'altura, han passat dels 40 als 45. JAUME COLL, granja avícola Coll "A més a més hi ha d'haver unes adaptacions a dins la gàbia, que són aquestes barres per penjar-se, un nial, que farien l'ou aquí dins, hi ha d'haver sorra perquè es puguin rascar les gallines, i uns rascadors d'ungles perquè les gallines es puguin rascar les ungles." Els avicultors feia una dècada que sabien que havien de canviar les gàbies, però els darrers anys s'han trobat amb dificultats com la pujada de preu del pinso i la crisi econòmica i financera. JOAQUIM XIFRA, cap del Servei d'Ordenació Ramadera de la Generalitat "El problema bàsicament que s'han trobat els nostres productors, jo no crec que hagin trigat gaire, sinó que quan estava tot a punt, ha arribat un problema de finançament en alguns casos." La inviabililitat d'adaptar-se a la directiva comunitària ha fet que un 4 per cent de les empreses del sector hagin hagut de tancar. En aquesta granja ara tenen 35.000 gallines. L'adaptació els ha costat d'una banda entre 8 i 10 euros per au i de l'altra disposar d'un 30% menys de gallines per falta d'espai. "I el sector s'ha quedat sense ous per falta de gallines. Per això ha apujat tant l'ou, entre un 50 i un 60%." La pujada ha afectat més a la indústria que al consumidor. Tot i així, a la plaça i als supermercats la pujada és evident. "Ara ho he vist, són caríssims, jo els comprava a 1,60 i ara a 1,80 euros, 20 cèntims més." "No parece nada pero es algo" ISABEL MENDOZA, paradista "Yo he subido los 40 cèntimos por docena que a mí me han subido, sólo he subido eso." De tot plegat ja en pot prendre nota el sector porcí que també s'haurà d'adaptar a una normativa comunitària de benestar animal com a molt tard l'1 de gener de l'any vinent.