Mercabarna fruita i verdura

Els majoristes de fruites i hortalisses de Mercabarna van comercialitzar l’any passat 2,2 milions de tones de producte, la xifra més alta de la seva història. Això suposa un increment del volum de vendes de l’11 % respecte al 2021 i un 3 % més que el 2019, abans de la pandèmia.

Exportacions i turisme, clau en les bones xifres

Hi ha dos factors que han contribuït a les bones xifres del 2022. Les exportacions, que van quedar a tocar de les 800.000 tones, van suposar el 35 % del total. També la recuperació del turisme ha fet augmentar el volum de vendes cap al sector de la restauració. Això ha compensat l’alta inflació, la caiguda del consum interior i la climatologia, com la sequera.

França i Itàlia, principals països on s’exporta

Ja fa temps que el sector de les fruites i verdures de Mercabarna s’ha fixat en l’exterior. Actualment les vendes més importants es fan a França i Itàlia, que compren molta verdura, com pebrots i albergínies. Mercabarna, en canvi, els compra molta patata, “perquè el canvi climàtic ha provocat que no en tinguem tanta ja que necessiten fred i altura per créixer”. Altres països on s’exporten la verdura i la fruita són Alemanya i tot el nord d’Europa, que no té producció, i també a l’Europa de l’est (Polònia, la República Txeca i l’antiga Iugoslàvia).

En recerca de clients al nord d’Àfrica

Aquest dimecres arrenca la fira més important del món del sector de la fruita i la verdura, el Fruit Logistica, a Berlín. Mercabarna hi participarà amb l’objectiu de guanyar clients, sobretot del nord d’Àfrica.

El 2008 —en plena crisi econòmica— va començar a funcionar el clúster de Mercabarna per augmentar el nombre de majoristes que exportaven el seu producte. Fins llavors ho feien empreses grans i eren molt poques. El clúster estudia noves opcions de mercat. Un exemple va ser mirar com aprofitar les connexions de la companyia naviliera Grimaldi que viatja regularment de Barcelona a Sardenya. Es va acordar usar les bodegues del vaixell per enviar la fruita i verdura a l’illa. Actualment la majoria d’aquests aliments que es consumeixen a Sardenya són de Mercabarna.