Hi ha productes que pràcticament tothom té a casa. Que es consumeixen tant, que la producció local es queda curta i s’han d’importar per poder arribar a tot arreu. Són productes quotidians de consum diari i a Catalunya —en concret a Mercabarna— tenen dos noms: el plàtan i la patata.
El 75 % dels productes que es mouen en aquest mercat majorista provenen de Catalunya o Espanya. Aquí només s’importa un 25 % del que s’hi ven. I si hi posem la lupa, el 60 % són bananes i patates. Aquests dos aliments tenen tant d’èxit a Catalunya que “la producció catalana i espanyola no és suficient”, diu el director general de Mercabarna, Pablo Vilanova.
Patata procedent de França
La patata s’importa sobretot de França, on fa molts anys van destinar una gran zona del centre del país a crear extensions d’aquest cultiu. Aquest aliment necessita un clima determinat i certa altura, França ho tenia i ho va aprofitar, diuen des del mercat majorista. Això, mentre a Espanya, el canvi climàtic ha perjudicat aquest cultiu.
Banana de l’Equador per complementar el plàtan canari
Pel que fa a la banana, la importació complementa el plàtan canari, que tampoc no és suficient per abastir tota la demanda que té. Els reforços en aquest cas arriben sobretot de l’Equador (un 50 %), però també de Costa Rica i altres països del centre i sud d’Amèrica.
A banda d’aquests aliments estrella, els que també arriben de fora a Mercabarna són, per exemple, la pinya i el mango, tot i que ja juguen a una lliga molt inferior. La resta de producte, el 75 %, prové de produccions de Catalunya i la resta de l’estat.
