PERE CHIAS, president del Gremi de Restauració "No tenim dades però el que sí que tenim és la intenció de crear un observatori, des del Gremi, per parlar amb més propietat quan ens feu preguntes d'aquest tipus. Per tarannà hem d'anar molt ràpid perquè cada dia que passa hi ha persones que necessiten aquesta solució. Nosaltres ho tindrem llest en tres mesos."
Des del Gremi indiquen es tracta d’un projecte que encara s’ha de començar desenvolupar, però que tenen la intenció de fer-ho per parlar amb propietat sobre l’impacte econòmic que han tingut les reformes sobre el sector. La iniciativa avançarà en paral·lel amb l’observatori municipal de la restauració que va anunciar el govern municipal al juliol.
El llibre blanc, en tres mesos
Chias ha demanat agilitat al govern municipal en la redacció de la nova ordenança de terrasses perquè “cada dia que passa hi ha persones que necessiten aquesta solució”. Pel que fa al llibre blanc que redacta la comissió d’experts impulsada des del sector, el president del Gremi ha assenyalat que estarà llest en tres mesos. Precisament, Chias ha respost a les crítiques de la FAVB, que demanava un procés més participatiu per elaborar l’ordenança, i ha dit que els 19 membres que formen la comissió també són “veïns d’una excel·lència professional adequada per escriure un llibre blanc d’aquestes característiques”.
El president del Gremi ha explicat que aquest dimarts s’ha fet la primera de les quatre reunions de la comissió i ha recordat que el Gremi no intervé en les decisions de la comissió: “No tenim cap incidència en el text final que es farà, els treballaran amb tota la llibertat”.
Pel que fa als ordenacions singulars en matèria de terrasses que s’aplicaran en districtes com Gràcia, Chias s’ha mostrat satisfet i ha explicat que demanen des de fa molt temps “criteris adaptats amb les característiques del territori”. “No és anar enrere perquè evolucionem d’un error”, ha dit, i “hem vist que sancionar un sector amb la retirada del 50 % de les terrasses no era lògic ni per a l’economia ni per al sector”.
Terrasses a l’espai públic
Des del sector també aplaudeixen la possibilitat d’obrir-se a noves solucions com, per exemple, instal·lar terrasses a l’espai públic, a la calçada o en zones d’aparcament de l’àrea blava. “Aquí no ha agradat” -ha dit en referència a la Sagrada Família- però en canvi “és un model que es repeteix en moltes ciutats de la província de Barcelona”. “Hem d’adaptar-nos a noves tendències”, ha afirmat.
