
“No està escrit que la proposta del Govern hagi de tirar endavant. És un error donar per fet que s’aprovarà”. Així ha començat el director del Gremi de Restauració, Roger Pallarols, la roda de premsa per explicar la unitat de les patronals contra la llei que vol prohibir fumar a les terrasses. Ha recordat que el text encara ha de passar pel Congrés i per això —al costat de l’associació Hostaleria d’Espanya, de PIMEC, de Foment i també de Barcelona Oberta— ha fet una petició: “Les cinc organitzacions demanem als partits polítics del Congrés, en concret al PP, Vox, Junts però també el PSOE, que impedeixin la tramitació d’aquest projecte de llei”.
Els demanen que presentin esmenes a la totalitat per fer recular l’avantprojecte. Així, diuen, se’n podria treure la prohibició de fumar a les terrasses i tornar-lo a tramitar amb les actualitzacions que es considerin necessàries.
Rebuig frontal a “fer de policies”
Les patronals han volgut deixar clar que creuen necessari lluitar contra el consum de tabac però neguen que hagin de ser ells qui se n’hagi de responsabilitzar. S’oposen a “fer de policies” a les seves terrasses o a pagar multes per culpa de clients que fumaven quan potser els cambrers no miraven. “Se’ns ha volgut posar en mig del debat de manera tramposa”, lamenten, i alerten d’un esgotament en relació amb les prohibicions: “Cal respectar la condició d’adult de la ciutadania”.

PIMEC: “Una regulació desproporcionada”
Pel director general de PIMEC, Josep Ginesta, “la regulació és desproporcionada”. Creu que s’hauria d’haver debatut i consensuat amb els restauradors i es mostra convençut que, si s’hagués negociat, hi hauria hagut entesa: “S’hauria arribat a acords que haurien afavorit una sortia raonable. Per exemple distingir entre terrasses tancades i no tancades, més distància entre taules… coses de sentit comú”.
Foment: “Fumar no està prohibit”
El director de Relacions Institucionals de Foment del Treball, Benet Maimí, recorda que fumar no està prohibit i, “si no està prohibit i està permès, el que hem d’intentar és poder gaudir de la llibertat sense molestar els altres i això es pot fer amb consens i amb diàleg”.
Maimí lamenta que “sempre sembla que la culpa de tot la tinguin els empresaris” i recorda la importància de les terrasses per al negoci de bars i restaurants. “Valdria la pena fer una parada parlamentària perquè això es pugui dialogar i negociar”, conclou.
Barcelona Oberta veu la llei incongruent amb Europa
El president de Barcelona Oberta, Gabriel Jené, reivindica que en països veïns fins i tot més estrictes amb el tabac no s’ha arribat a prohibir fumar a les terrasses. I també destaca la importància que l’activitat exterior i les terrasses tenen, per exemple, per al turisme: “Estem generant una frustració en l’experiència de compra”.
Hostaleria d’Espanya: “Buscar el sentit comú”
El president d’Hostaleria d’Espanya, José Luis Álvarez, insisteix als diferents partits polítics que hi presentin esmenes a la totalitat. Diu que ara és el “moment de debatre, pensar i buscar el sentit comú” per damunt de decisions polítiques “capritxoses”. I ha apuntat que “som una potència mundial en turisme i ho volem seguir sent”.
Quan es parla de prohibir fumar a les terrasses, ningú pensa en qui hi treballa. Les cambreres també tenen dret a un espai lliure de fum. La salut laboral ha d’estar per sobre dels interessos empresarials.