El premi a la millor iniciativa empresarial comercial de l’any ha estat per a les fleques Santa Glòria, per transmetre l’ofici i la concepció de la cultura del pa al llarg de quatre generacions. L’any passat van obrir diverses fleques amb noves propostes de pa i brioixeria.
També ha estat guardonada l’Escola Professional dels Oficis de la Carn. La fundació va completar, durant el 2012, la renovació integral de les instal·lacions de formació. Un dels grans reptes d’aquests oficis és poder aportar valor afegit als productes que ofereixen. Seguint l’experiència d’altres països europeus, la figura de l’artesà cansalader requereix una formació específica que el sector no troba en els ensenyaments reglats. La menció especial del jurat va ser per a la Unió de Botiguers Congrés i Indians a l’Eix Maragall per la iniciativa de col·laboració entre totes dues entitats.
També es va entregar ahir el premi Albert González a la tasca de contribució i coneixement del comerç de la ciutat a Vicenç Gasca i Grau, impulsor dels eixos comercials i d’iniciatives de dinamització comercial de la ciutat, algunes de vinculades al Nadal, com la pista de gel o la nova concepció de l’enllumenat, i d’altres de relacionades amb la projecció internacional de la ciutat en l’àmbit del comerç.
El premi a l’establiment comercial va ser per a Ribes & Casals, fundat el 1933 i referent del sector, no només a Barcelona sinó a tot Europa. El premi al model comerç sostenible, per a Victòria Ibars, de Gràcia. Allà es venen productes de creació artística i fabricació exclusiva, com botons fets amb tot tipus de materials sostenibles: ceràmica, vidre, fusta, os o banya. També s’hi poden trobar objectes d’utilitat personal com bosses o moneders, i de decoració, fruit de la reutilització de material tèxtil cedit pel veïnat.
La llibreria Documenta va ser guardonada amb el premi al comerç cultural de proximitat. En uns moments en què els llibreters estan sotmesos a l’escomesa del comerç electrònic i també a l’aferrissada competència de les grans corporacions, Documenta, situada a Ciutat Vella, continua sent parada obligada per als barcelonins. Ara ha d’afrontar nous reptes com a resultat de les demandes que s’expressen a la ciutat, especialment en l’àmbit turístic.
Davant més de 800 representants del món del comerç de Barcelona, l’alcalde, Xavier Trias, va felicitar els guardonats i els va agrair la capacitat de superació en temps difícils. “Els comerciants sou la clau per sortir de la crisi“, va dir. Trias va destacar l’esforç diari de les botigues per mantenir viu un model de comerç que “crea cohesió social, genera riquesa i fa ciutat”.
