compartir
L’Organització de Consumidors i Usuaris denuncia un increment “fulminant” dels preus dels ous, aquest 2025. El segona, diuen, de l’any i que “castiga les llars més vulnerables”. Calculen que el preu d’aquest aliment bàsic és avui 1 euro més car que fa mig any. I això, calculat en les categories més econòmiques. L’encariment, de fet, ha estat del 50 %.
Increment acumulat del 137 %
Segons l’OCU, aquesta apujada de preu se suma a la tendència inflacionista que s’arrossega des del 2021. Calculen que, des d’aleshores, els ous de la categoria M s’han encarit un 137 %. Els de mida L també han apujat de preu, però una mica menys, un 119 %. Mentre que els ecològics o campers han incrementat el cost encara menys.
Les dades, procedents de l’Observatori de Preus de Supermercats de l’entitat, situen els encariments més alts en els ous més barats, els de tipus M de terra o de gàbia. En aquest cas, el preu mitjà de la dotzena ha passat de 2,14 € el febrer a 3,14 € a l’octubre. És per això que alerten que l’apujada del cost afecta especialment les llars amb menys recursos, que “depenen d’aquest aliment com a font de proteïna”.
Causes de l’encariment
L’OCU identifica dos moments clau de l’escalada: una, al febrer, i l’altre, a l’octubre. Pel que fa les causes assenyala:
- Brots de grip aviar en explotacions espanyoles que han obligat a sacrificar gairebé un milió d’aus.
- Resistència dels intermediaris a reduir marges.
- Canvis en l’oferta dels supermercats, que aposten que han rebaixat la presència d’ous de gàbia a favor d’opcions més cares.
Per tot plegat demanen al Ministeri d’Agricultura més transparència en la fixació dels preus, més vigilància dels marges dels intermediaris i mesures per protegir els consumidors més vulnerables.
