Barcelona Comerç trenca relacions amb el Gremi de Restauració de Barcelona

(ACN/Redacció) Barcelona Comerç ha pres la decisió de trencar relacions amb el Gremi de Restauració. Ho ha explicat en un comunicat aquest dijous, en què ha denunciat els “atacs i acusacions” per part del director del Gremi de Restauració de Barcelona, Roger Pallarols, contra Barcelona Comerç i el que va ser el seu president, Salva Vendrell, ara al capdavant de Barcelona Restauració. Aquesta setmana, Pallarols va acusar Vendrell de ser “l’Enric Marco de la restauració“, entre d’altres.

Els ha faltat diàleg

En el comunicat, Barcelona Comerç ha recordat que les quotes que abonen els associats es destinen a sostenir la seva activitat d’acord amb la transparència, bona governança i rendició de comptes.

El text afirma que l’associació continuarà col·laborant amb els agents que “comparteixin el propòsit de construir una activitat econòmica barcelonina més forta i arrelada“. També assegura que la decisió s’ha pres perquè l’entitat considera que els reptes del comerç i la restauració s’han de treballar mitjançant un “diàleg sectorial rigorós i respectuós“.

El president de Barcelona Comerç, Pròsper Puig, ha manifestat que les acusacions que els ha fet el gremi són completament desmesurades: “L’holocaust no es pot fer servir de manera tan gratuïta”. Assegura que “antagonismes dins les associacions i gremis” com aquests són un entrebanc per a la ciutat.

Barcelona Restauració, nou actor en el sector

Barcelona Restauració és una entitat que s’ha presentat aquesta mateixa setmana, impulsada per Barcelona Comerç amb 700 negocis adherits. Segons el seu president, Salva Vendrell, s’ha creat a petició del mateix gremi restaurador, “les particularitats mereixen un espai específic, i una atenció molt particular”.

Vendrell va ser president del Gremi de Restauració entre 2023 i 2024 i de Barcelona Comerç. En el seu discurs com a president, Vendrell va explicar que Barcelona Restauració “no ve a competir ni a superposar-se amb cap altra organització”. “Venim a aportar allò que, històricament, els restauradors trobàvem a faltar; es tracta de sumar i de fer créixer plegats”, va afirmar Vendrell.

Crítiques del Gremi de Restauració

El Gremi de Restauració, però, va replicar assenyalant que la nova associació no és un gremi “ni res que s’hi assembli” i que depèn de la Fundació Barcelona Comerç, que “viu íntegrament de recursos públics”. Pallarols va considerar que l’entitat ha fet un “moviment equivocat” creant aquest nou espai i va assegurar que representa aquesta fundació, ja que “no es finança amb quotes d’empresaris”, sinó amb “els impostos de tots els barcelonins”. A més, va sostenir que era una “plataforma de llançament de candidats”.

El director del gremi va carregar molt durament contra Vendrell com a president de Barcelona Restauració: “L’únic que vol és sortir a la foto”. Pallarols el va comparar amb Enric Marco, que va fingir durant anys ser un supervivent del camp de concentració nazi.