La Fàbrica Estrella Damm, històricament coneguda com La Bohèmia, la van fundar dos cosins d’Alsàcia que fugien de les guerres francoprussianes, el Joseph Damm i l’August Kuentzmann Damm. Van arribar a Barcelona i van decidir dedicar-se al que millor sabien fer: cervesa. Les primeres fàbriques les van obrir entre el 1873 i el 1874, però el document fundacional data del 1876. Enguany celebraran 150 anys.
“Van decidir construir una fàbrica de cervesa important, primer al carrer de Viladomat i després la gran fàbrica de cervesa que es va fer al carrer del Comte d’Urgell – Diputació”, explica Ramon Agenjo Bosch, conseller del grup Damm. “El 1910 la companyia dels fills de Joseph Damm es va fusionar amb altres empreses de Barcelona i van decidir venir a una fàbrica que l’empresa La Bohèmia acabava de construir al carrer del Rosselló, 515″.
Una empresa molt arrelada al territori
Quan la fàbrica es va instal·lar al carrer del Rosselló actual, tot eren camps. Molta de la gent que hi anava a treballar venia de l’antiga fàbrica del carrer del Comte d’Urgell i altres eren del barri. “En un barri on no hi havia res al voltant, la fàbrica es va convertir en el centre“, explica Agenjo.
La fàbrica va establir una relació molt estreta amb els veïns i amb el territori. “Era un lloc on hi havia telèfon i per tant la gent quan tenia un problema podia venir a la fàbrica, hi havia metge o practicant, i si hi havia algun ferit al barri podien venir aquí”. Fins i tot durant la Guerra Civil es va convertir en un lloc de refugi “quan hi havia bombardejos, molta gent del barri s’amagava dins de les bodegues subterrànies”.
Trasllat al Prat de Llobregat
La fàbrica del carrer del Rosselló va estar en funcionament fins als anys 90. “La producció va parar per les Olimpíades, no era factible tenir una fàbrica de cervesa dins de la ciutat, amb el moviment tan gran de camions, era un caos“, explica Ramon Agenjo.
“Primer vam tancar el procés d’envasament i el 93, el procés productiu de la cervesa”. Actualment l’empresa continua l’activitat a la fàbrica del Prat de Llobregat.
A l’edifici del carrer del Rosselló hi ha actualment les oficines de l’empresa i part de les instal·lacions acullen esdeveniments culturals, esportius i socials. “Vam començar amb un acte a la setmana, vam passar a tres actes a la setmana i ara se’n fan tres al dia. Per cert, la companyia no cobra ni un cèntim per cedir aquests espais quan es tracta de temes socials, esportius o culturals”.
Un any ple de celebracions
El conseller del grup Damm assegura que l’empresa vol celebrar els 150 anys de la fundació “sense estar-se de res”. Per començar, el 16 de maig celebraran una gran festa al Parc del Fòrum, una jornada de concerts en què actuaran Oques Grasses, Love of Lesbian, Mushka, The Tyets, Els Catarres, 31 Fam, Ginestà i Maria Jaume.
També tenen previst obrir durant l’estiu un museu de la cervesa, que quan acabin les celebracions quedarà de manera permanent a la seu històrica. “Som la companyia cervesera més antiga d’Espanya que ha produït de manera continuada i volem celebrar aquesta efemèride com cal“, assegura Ramon Agenjo.
