Ens traslladem fins al Papiol per visitar la Masia de Can Domènech, on ens esperen en Paul Domènech i el seu pare, el Pep. Allà parlem de la tradició pagesa que ells continuen gràcies sobretot al cultiu del tomàquet mandó, també de la hípica familiar que van posar en marxa fa més de 25 anys, i de com han introduït rucs per pasturar i mantenir l’entorn davant del risc d’incendis. Tradició agrícola i innovació sostenible per preservar Collserola.
