VICTÒRIA RABAL, artista "Sóc Victòria Rabal i vaig presentar un projecte a Mercabarna per fer tota la impressió dels peixos que s'hi comercialitzen. Es tracta de fer servir una tècnica japonesa que es diu gyotaku, que consisteix a entintar amb tinta xinesa el peix. Des del mil vuit-cents que aquesta tècnica es fa al Japó. En entintar el peix, s'hi posa el paper a sobre i hi queda la petjada del peix. Pots reconèixer molt més l'espècie. Vull dir que és com capturar l'ànima del peix". "Aquesta tradició dels gyotakus és una tradició dels peixaters i pescadors. Per agafar la impremta de la captura o per vendre el peix d'aquell dia, ho posaven a la paret i l'anaven traient a mesura que venien els peixos. O els pescadors a la pròpia barca per agafar la memòria d'un exemplar maco feien aquesta impremta".
