La botifarrada, celebrada a la porta del mercat aquest diumenge a partir de les 12 h, serveix per promoure aquest producte típic de Dijous Gras o Llarder i ha repartit gratuïtament 6.500 racions de botifarra d’ou artesana elaborada amb carn magra de papada de porc.
Les persones que s’han apropat a la Rambla han pogut degustar aquest embotit de carn de porc i ou acompanyat amb pa, que han repartit diversos carnissers i xarcuters. La botifarra d’ou, menjar típic datat des del s. XVII, està relacionat amb la festa de Carnaval, ja que és l’època de consumir àpats abundants, i tradicionalment es menja el dijous previ a la Quaresma.
Pel Dijous Gras d’enguany, els 3.000 cansaladers de Barcelona elaboraran unes 500 tones de botifarra d’ou amb condiments, com sal i pebre.
