A l’Escola Sant Martí, els infants treballen per reduir el malbaratament alimentari al menjador. Cada dia observen, separen i pesen les restes de menjar amb l’ajuda dels monitors de Fundesplai.
Classifiquen els aliments que es podrien haver menjat, els que ja no són aprofitables i també l’aigua que sobra, que després utilitzen per regar les plantes. Tot plegat els ajuda a prendre consciència del valor del menjar i de la importància de cuidar el planeta.
A més, l’escola fomenta el consum de productes de temporada per promoure un hàbit més responsable.