El propietari de Santa Eulàlia, Luis Sans, que també és president de l’Associació Amics del Passeig de Gràcia, ha assegurat en una entrevista al programa ‘bàsics’, la dificultat de mantenir-se a l’establiment: “No és fàcil resistir la pressió immobiliària al passeig de Gràcia”. Per Sans, a més, poder celebrar els 175 anys d’un negoci és “un miracle”. Tot i això, ha revelat que un dels secrets de l’èxit del seu negoci ha estat l’aposta pel producte de qualitat.
“La ciutat no viu el seu millor moment”
Sans també ha fet una valoració de la situació que viu Barcelona i ha lamentat que no viu el millor moment, després dels incidents produïts a l’estiu, arran de la turismofòbia i l’atemptat. L’empresari considera que la ciutat ha de seguir fent promoció del turisme, malgrat que dos terços dels seus clients són locals, per assegurar que es mantingui el que considera que és de qualitat. A més, ha reivindicat la flexibilitat en l’obertura de botigues els dies festius: “Barcelona és una ciutat molt agradable per passejar, i que el diumenge estigui tot tancat li treu atractiu”. Sans també ha afegit que no és partidari d’unir els tramvies per la Diagonal perquè és una via molt carregada de trànsit. Malgrat això, demana que s’estudiï fer-ho per la Gran Via o el carrer de Provença.
