Els restauradors de Sants s’han unit en una nova plataforma anomenada DO Sants per fer front comú davant la crisi derivada de la pandèmia i atreure el públic local. Els restauradors, a més, volen consolidar el barri com un pol d’atracció gastronòmica de la ciutat. N’hem parlat al ‘bàsics‘ amb un dels membres de DO Sants, Pau Gascó.