compartir
La cuina catalana és una de les més riques i variades d’Espanya, i a Casa Luz se n’enorgulleixen d’oferir una experiència gastronòmica autèntica i deliciosa. El xef Tomás Abellan prepara una selecció de plats que destaquen els sabors i els productes més frescos de la regió.
Una cuina que celebra la tradició i la innovació
La cuina de Casa Luz és un reflex de la rica tradició catalana, amb un toc d’innovació i creativitat. Els plats estan inspirats en la cuina mediterrània i utilitzen ingredients frescos i d’alta qualitat, seleccionats acuradament per oferir una experiència culinària única.
Hi destaquen:
- Tàrtar de tonyina: un clàssic de la cuina catalana, preparat amb tonyina fresca i servit amb una salsa de llimona i oli d’oliva.
- Pa amb tomàquet: un plat tradicional català, consistent en pa amb tomàquet fresc, oli d’oliva i sal.
- Arròs de peix: Arròs elaborat amb peixos frescos del Mediterrani i condimentat amb herbes aromàtiques.
La carta del Casa Luz canvia segons les estacions de l’any, per aprofitar les fruites i verdures de temporada. Hi destaca la importància de la qualitat dels ingredients i la creativitat en la cuina.
A l’oferta del Casa Luz també es veu representada la influència del cinema, amb plats que reflecteixen la seva passió cinematogràfica.
