Afegeix betevé com a font preferidaAmb l’arribada del bon temps, Barcelona s’omple de plans gastronòmics. El mes de juny promet emocions fortes com ara el consolidat festival dedicat a les graelles i el foc Meat & Fire, una festa del porró impulsada pel bar Casi, la Setmana de les Terrasses i un seguit d’àpats maridats amb escumosos Corpinnat.
Aquí et portem algunes de les propostes per tastar, gaudir i aprendre de la cuina de la ciutat. Tots els plans per a aquest mes de juny que no pots deixar passar.
Meat & Fire, la gastronomia del foc
Si ets amant de la carn i del foc no et pot perdre el Meat & Fire, que torna a encendre les graelles del 12 al 14 de juny al Moll de la Fusta. El festival reunirà més de 30 mestres del foc de tot el món que cuinaran en directe.
El públic podrà gaudir d’una gran varietat de plats elaborats amb talls de carn seleccionats que es prepararan en més de 30 graelles actives que ensenyaran tècniques, estils i tradicions de diferents cultures del foc. També hi haurà una àrea gastronòmica on comprar productes artesans i tastar carns. L’accés al festival inclou tallers en els quals els xefs compartiran la seva cuina. L’entrada general d’un dia costa 10 €, l’abonament per a tots els dies són 20 €.
Nit de Tapes al Mercat de l’Abaceria
Una vetllada gastronòmica i musical al Mercat de l’Abaceria Central (passeig de Sant Joan, 168), dissabte 13 de juny, de 20 h a 24 h. Torna la Nit de Tapes per tastar els platets elaborats pels paradistes amb producte de mercat i descobrir el talent gastronòmic que s’amaga darrera de cada parada.
A més de gaudir de la cuina també hi haurà música i tallers infantils envoltats de la carnisseria, la peixateria, la fruiteria, els comerços que fan barri dia a dia.
La primera porronada de la Lliga del Porró al Casi
El porró torna amb força per estar al centre de la taula. Saps beure en porró? Ho vols demostrar? Doncs participa a La Porronada, que donarà el tret de sortida el diumenge 14 de juny al Bar Casi (Massens, 74). Serà la primera d’un seguit d’activitats amb les quals es vol “crear tradició i reivindicar el bar com a espai de resistència cultural catalana”.
A banda del concurs de porró també hi haurà un menú especial per a l’ocasió amb vermut, fideus a la cassola i gelat de torró amb ratafia. La jornada s’amanirà amb un concert d’El Batalla i Roger Mir. El preu, 13 €.
The Champions Burger, a l’RCDE Stadium
Les millors smash burgers salten al camp de l’RCDE Stadium del 4 al 14 de juny. Fins a 19 restaurants encenen les graelles per presentar les seves hamburgueses creades especialment per a The Champions Burger. L’estadi es transforma en un escenari californià, amb els seus tradicionals carrers icònics, neons i furgoteques (food trucks), un ambient que recrea l’essència de la costa oest.
El públic torna a ser el protagonista del campionat i després de tastar les hamburgueses podrà votar el seu plat preferit escanejant el codi QR del tiquet de compra.Les tres hamburgueses més votades pujaran al podi de Barcelona i al final de la gira, una proposta serà la guanyadora del títol de Millor smash burger.
A més, a l’RCDE Stadium també hi haurà lloc per als amants dels dolços amb The Champions Cheesecake, que reunirà una selecció de pastissos de formatge elaborats per deu dels millors obradors del país.
Un quatre mans per descobrir el futur restaurant Papalote
Els xefs Kike Casarubias i Mon Estrada, que triomfen a París amb el restaurant Oxte (1 estrella Michelin) han anunciat que després de l’estiu desembarcaran a Barcelona. Ho faran amb Papalote, a tocar de la plaça de Francesc Macià, on reinterpretaran l’alta cuina mexicana des d’una mirada més propera i emocional. I per anar fent boca i descobrir una mica en què consistirà la seva futura proposta, el proper 18 de juny faran un sopar a quatre mans amb el xef Víctor Torres, del restaurant Quirat (avinguda Rius i Taulet, 1).
Un àpat on uniran la cuina catalana i la mexicana amb reinterpretacions del taco, el mole i picades d’ullet al mezcal, els cítrics i el mar. El sopar, de places limitades, té un preu de 140 € i comptarà amb un maridatge pensat per reforçar el diàleg entre les dues cuines.
Jazz, màgia i carta renovada a La Terrassa del Claris
El Claris Hotel & Spa GL va ser el primer hotel de Barcelona en obrir la seva terrassa a la ciutadania. Un any més renoven l’oferta i aquest mes han programat sessions de jazz i de màgia. Cada dijous a les 19 h, fins a finals de la temporada d’estiu, hi haurà sessions de màgia amb Joana Andreu. I els divendres i dissabtes a les 21 h la cantant i compositora Yara Beilinson, oferirà sessions de jazz en directe.
Actuacions que es podran acompanyar amb plats de la carta renovada del xef Pedro Salillas que manté l’aposta pel producte de temporada i de proximitat amb plats i receptes que volen ser “un exemple de sostenibilitat”. Entre les novetats destaquen el suquet de moll i peix de roca amb escalunyes glacejades (32 €) i el carpaccio d’escamarlans, sobrassada fumada i cítrics (29 €).
En el capítol de les postres Salillas sorprèn amb el plat Orígens de la xocolata (9,5 €). Unes postres inspirades en la col·lecció del Museu de Cultures del Món de l’Hotel Claris que proposen un recorregut per cinc orígens diferents del cacau procedents de l’Equador, Veneçuela o Brasil, entre d’altres països. Un cacau que es presenta en diferents textures i elaboracions.
Vespreig a Fismuler coincidint amb el Sónar
Coincidint amb la celebració del Sónar el restaurant Fismuler adopta l’esperit del festival i oferirà cuina ininterrompuda i música en directe durant el cap de setmana del 20 i 21 de juny. Una fórmula de vespreig que et permetrà dinar tard, sopar aviat o senzillament fer un mos i una beguda mentre escoltes música i rememores tot el què has viscut al Sónar.
Festival gastronòmic Corpinnat
Un festival que uneix la cuina dels xefs d’arreu de Catalunya, molts d’ells de restaurants barcelonins, amb la marca col·lectiva Corpinnat. Un segell nascut per a distingir els vins escumosos del Penedès elaborats a partir d’un raïm 100 % ecològic, recol·lectat a mà i vinificat íntegrament a la propietat.
El Festival Gastronòmic Corpinnat se celebra de l’1 de juny al 31 de juliol en espais singulars dels cellers que formen part de Corpinnat. L’objectiu és connectar producte i territori a través d’una seixantena de sopars elaborats per xefs de renom com Carles Gaig, del Petit Comitè; David Morera, del Deliri; Gabriel Sunyer, de Casa Amàlia; Marcel Pons, d’Incorrecte; Rafa Antonin, de Casa Rafuel; Toni Romero, de Suculent, o Fabio Gambirasi i Roser Asensio, d’Agreste.
També hi haurà propostes de cuina a quatre mans com la que proposen els xefs Josep M. Masó i Eduardo Rionda de la Fonda Balmes i Denassus. Tots els sopars inclouen una visita privada al celler i costen entre 100 i 200 € segons la proposta.
Arrossos i fideuàs a Casa Pepi i Bar Pimentel
Atenció si t’agrada un bon arròs o una fideuà perquè amb el bon temps, aquests dos plats s’instal·len a la carta de Casa Pepi (Sèquia Comtal, 7) i Bar Pimentel (Carders, 11). Després de la campanya d’hivern amb calçotades urbanes, Casa Pepi estrena la seva proposta: “Arròs amb coses”. Aquesta fórmula es pot tastar els dissabtes i diumenges per 32 € per persona.
El menú comença amb un seguit de plats per compartir: amanida russa, calamarsons a l’andalusa i pa de coca amb tomàquet. De plat principal es pot escollir entre l’arròs del senyoret amb calamar i gamba vermella, fideuà marinera amb allioli, melós d’arròs amb galtes de porc Durac i gírgoles o arròs de verdures de temporada amb romesco.
I al germà gran de Casa Pepi, el Pimentel, el menú se servirà entre setmana: “Dimarts i dimecres de fideuà”. Fideuà de fideu fi elaborada al moment amb marisc i coronada amb allioli, una bona opció per trencar la rutina. El preu del plat són 22 €.
Leña, de Dani García, ara també a l’aire lliure
El restaurant Leña de Dani García a l’hotel Grand Hyatt Barcelona (plaça de Pius XII, 4) estrena aquest estiu un nou espai a l’exterior. A la terrassa els comensals podran continuar degustant alguns dels plats més icònics de la carta de Leña, com l’alvocat a la brasa, el foie (19 €), els talls de carn i l’emblemàtica hamburguesa (24 € dues unitats acompanyades de patates fregides). La terrassa obre totes les nits i permet allargar les vetllades ara que el temps acompanya.
Setmana de les Terrasses 2026
Fins al 7 de juny, 58 hotels de la ciutat obren els terrats amb propostes gratuïtes per a tots els públics. La Setmana de les Terrasses dels Hotels de Barcelona vol ajudar a superar la recança d’entrar-hi i deixar de pensar que els hotels només són espais per als turistes que s’hi allotgen.
Un any més, la gastronomia torna a ser un dels pilars fonamentals amb propostes com el tast de formatges artesans a l’Alexandra Barcelona Hotel o una demostració de cuina per aprendre a fer tàrtar de vedella al Catalonia Boulevard, una immersió en la cuina ancestral al Claris Hotel & Spa i un taller de pizzes artesanes al Grand Hyatt Barcelona.
El món del vi i la cocteleria també tindran un espai destacat amb diferents activitats. Les entrades són gratuïtes tot i que s’han de reservar les activitats.
Pernil Festival a Sant Antoni
Torna el Pernil Festival el diumenge 7 de juny, a l’avinguda de Mistral dins del Som Sant Antoni Festival. Aquesta iniciativa està impulsada per Cortadores Solidarios Siempre Unidos i hi haurà 25 talladors de pernil que venen de diversos punts de l’estat. Els assistents podran tastar plats de pernil Duroc per 5 €. La recaptació d’aquesta edició anirà destinada a Pallapupas i Vidas Mágicas.
A més, hi haurà un espai amb cerveses, vins, tapes i DJ per celebrar la gran festa de primavera de Sant Antoni.
Busques més plans per al juny? Consulta l’agenda cultural completa de Barcelona.
