Xesco Bueno revela tots els secrets de l’arròs a “Escuela de arroz”

En la secció 'El golafre', de "La tarda de Barcelona", de betevé 91.0 fm, en Xesco Bueno ens presenta el seu llibre "Escuela de arroz". El defineix com "un manual per comprendre millor l'ampli món dels arrossos", i hi explica, pas a pas, des de les varietats d'arròs que hi ha fins a les tècniques per cuinar-lo. I ja ens n'ha fet un primer tastet.

Escolteu-ho aquí