Tradicions culinàries de la revetlla de Sant Joan

En la secció 'El golafre', de "La tarda de Barcelona", de betevé 91.0 fm, en Xesco Bueno ens parla de les tradicions culinàries de la revetlla de Sant Joan. Sabíeu, per exemple, que el costum mana menjar la coca al descobert? En parlem amb Olivier Fernández, director de l'Escola de Pastisseria de Barcelona.

Escolteu-ho aquí: