‘Meteocook’: les mandarines de temporada

Els sucs de fruita concentrats o els etiquetats com a nèctar contenen més sucre, aigua i productes industrials que fruita

La mandarina és una fruita de temporada que vol sol i fred, però sense gelades. La producció més gran d'aquesta fruita a Catalunya es troba a les terres de l'Ebre.

Parlem de la temporada de les mandarines i descobrirem alguns trucs per escollir els millors sucs de fruita, aquells més saludables i més respectuosos amb el medi ambient. En parlem amb Dani Amella, de Casa Amella, empresa productora de sucs 100 % espremuts, i amb Carles Colomer, pagès de Can Carlets, productors de mandarines de Barcelona.