‘Mercats’: El calamar, producte de temporada

Aquesta setmana descobrim la peixateria 'Anna', del Mercat de Provençals, al barri de Sant Martí de Provençals. Darrere el taulell d'aquest establiment trobem als germans Paco i Paquita, segona generació d'una família dedicada en cos i ànima al sector del peix. Amb ells parlem del calamar, producte estrella de la temporada, i també de la tonyina i la pelaia.

Escolteu la secció aquí: