El mapa de les estrelles Michelin

Barcelona té 31 estrelles Michelin repartides en 23 restaurants, dos dels quals tenen la màxima distinció, ABaC i Lasarte

El mapa de les estrelles Michelin del 2018 inclou cinc novetats a Barcelona. El restaurant ABaC, de Jordi Cruz, ha pujat al podi dels locals amb tres estrelles. Disfrutar i Dos Cielos s'afegeixen als reconeguts amb dues estrelles. El restaurant Enigma, d'Albert Adrià, s'estrena amb una estrella i Caelis en recupera la que havia perdut.

Barcelona ja té dos restaurants amb tres estrelles Michelin. És la primera novetat del llistat de premiats de l'any 2018. La categoria de dues estrelles s'ha duplicat amb la presència de Disfrutar i Dos Cielos. Aquests establiments passen a acompanyar Enoteca i Moments, que ja en disposaven de dues cadascun.

A la ciutat hi ha 17 restaurants amb una estrella Michelin. Els fogons que s'estrenen en aquesta categoria són els d'Enigma i Caelis. En aquest apartat s'ha produït la baixa del restaurant Céleri, del xef Xavier Pellicer.