Una ginebra que canvia de color en barrejar-la amb la tònica

Un assessor gastronòmic català ha creat una ginebra que canvia de color quan entra en contacte amb la tònica. Està previst que la beguda es comercialitzi a partir de l'octubre mentre es busca finançament a través de la plataforma Verkami per aconseguir produir les primeres 7.000 ampolles.

Carles Font és el creador d'aquesta ginebra, anomenada Magic Gin, que té una característica ben curiosa. La beguda es torna de color lila quan es barreja amb la tònica. Ideal per fer gintònics, ara que estan tant de moda.

Font assegura que l'efecte de canvi de color no era l'objectiu. Ell volia crear una ginebra diferent, especiada i amb aromes, però en el moment de barrejar-la amb la tònica es va adonar que passava del color daurat al color morat.

El Magic Gin s'elabora de manera de forma artesana i la fórmula només la saben tres persones, les quals han signat un contracte de confidencialitat per tal de mantenir-la en secret.