'Elisabeth Costello', de J. M. Coetzee, i el vegetarianisme

L'escriptor John Maxwell Coetzee, a la seva novel·la 'Elisabeth Costello', ens presenta el personatge d'una reconeguda escriptora defensora de la causa animal que viatja pel món fent conferències. La protagonista, que dóna nom a la novel·la, lluita contra la producció industrial de bestiar per al consum humà i defensa l'opció del vegetarianisme. L'Albert Lladó ha anat al parc de Joan Miró, l'emplaçament de l'antic escorxador de Barcelona, i des d'allà ens comenta l'obra.