Classe magistral del creador del pa de Sant Jordi per als oïents de betevé 91.0 fm

El mestre forner Eduard Crespo i el jove Enric Badia han fet una demostració a l’escola del Gremi de Flequers

Una vintena d'oïents de 'La tarda de Barcelona', de betevé 91.0 fm, que han participat al sorteig que hem fet a través de les xarxes socials, han estat els privilegiats. Han pogut assistir a una classe magistral del mestre forner Eduard Crespo, creador del pa de Sant Jordi fa 29 anys, juntament amb el jove Enric Badia, que fa poc ha estat campió d'Europa amb la selecció espanyola de forners.

A més de la demostració en directe de com s'elabora el tradicional pa de Sant Jordi, els assistents han pogut fer-ne una degustació juntament amb una copa de cava.

Escolteu-ho aquí: